Для кухар 4 розряду оновлення!

 Додано тестові завдання з теми 7. 

Дивитися тут або у ГуглКлас.

Оновлення у розділі "Лекційний матеріал"

 У розділі "Лекційний матеріал" 

завантажено лекції з тем 2,3,4,5,6,7.

Лекційний матеріал для Кухар ІІІ р.

 Додано лекціний матеріал з тем 14, 15. 

дивитися у розділі "Лекційний матеріал" 

або натиснути тут

Видані тестові завдання у Google Klass з предмету "Етнічні кухні"- Для учнів кухар ІІІ р.

Тема 2 "Кухня країн Європи"

Спочатку тести по країнах Європи, 

а потім заключний.

• Націанальна кухня німців і австрійців
• Кухня Італії
• Французька кухня
• Національна кухня Іспанії
• Заключний тест "Кухня країн Європи"

Тема 3 "Кухня країнам Азії"

Спочатку тести по країнах Європи, 

а потім заключний.

• Китайська кухня
• Турецька кухня
• Національна кухня Японії
• Ізраїльська кухня
• Заключний тест "Кухня країн Азії"

Для учнів Кухар ІІІ р оновлення у розділі "Тестові завдання"

Додані тестові завдання з тем 4,5-6 

 або дивитися і виконувати завдання 

у google klass

Для учнів Кухар ІІІ р оновлення у розділі "Тестові завдання"

Додані тестові завдання з тем 2,3 

 або дивитися і виконувати завдання у google klass

Оголошення!

Весь матеріал розділу: 

"Етнічні кухні". 

розміщено за категоріями. 

Для зручності -  дивитись карту розділу. 

Дякую за співпрацю

Тестові завдання

Мета та зміст курсу

Харчування - одна із основних життєво необхідних умов існування людини.

Здоров'я людини, її працездатність і настрій, нормальний розвиток значною мірою залежить від харчування.

Майстерність приготування їжі є однією з найдавніших галузей людської діяльності.

Контрольні запитання і завдання для повторення:

1.Які страви складають основу кухні шведів?
2.Який хліб споживають шведи?
3.Назвіть найтиповіші шведські страви.
4.Надайте характеристику класичного шведського обіду, так званого Smцrgеsbord.
5.Що означає обслуговування по типу «шведського столу»?
6.Назвіть страви, які рекомендують туристам із Швеції.